Gastronomía y Recetas
La comida no solo es una necesidad para el cuerpo humano, sino también una forma de expresar la cultura y las tradiciones de una sociedad. En esta sección, descubrirás una gran variedad de recetas para darle sabor a tu vida, desde platillos exóticos hasta delicias caseras, con ingredientes que se encuentran al alcance de cualquiera. La gastronomía es un lenguaje universal que conecta a las personas y nos lleva a explorar nuevas experiencias culinarias en la comodidad de nuestro hogar. ¡Prepárate para disfrutar de un viaje culinario verdaderamente delicioso!
Artículos
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La vainilla: un ingrediente vital en la repostería
La vainilla es uno de los ingredientes que más suelen estar presentes en las recetas y sobretodo, en la repostería Blog de Cocina 28 de noviembre 131 lecturas
Strudel de manzana sencillo
"El Strudel es una receta que es bastante conocida en España, aunque originariamente es de Europa Central (se le asocia a Austria y... Blog de Cocina 27 de noviembre 129 lecturas
Cómo cocinar Magdalenas
Las magdalenas (o "muffins"), ahora más que nunca, están de plena actualidad Blog de Cocina 25 de noviembre 119 lecturas
Gastronome: un restaurante vanguardista en Madrid
Para los amantes de la buena cocina, de la vanguardia y los sibaritas, ya no hay excusa Blog de Cocina 24 de noviembre 110 lecturas
¿Qué es la quinoa?
La quinoa empieza a escucharse últimamente pero ¿realmente sabemos de qué se trata?“¿Qué es la quinoa?”... Blog de Cocina 23 de noviembre 124 lecturas
Un delicioso pastel de patata
Un plato de ayer y de hoy, adecuado para cualquier época del año (aunque el verano es ideal), es el pastel Blog de Cocina 22 de noviembre 136 lecturas
La Castaña
“La castaña”, este fruto de toda la vida que hace acto de presencia para la festividad de la “Castañada”... Blog de Cocina 22 de noviembre 113 lecturas
Receta de Onigiri: Bocaditos de arroz japoneses
Las bolas de arroz, llamadas Oni-giri, son unos bocaditos de arroz japoneses cuya receta antigua se basa en envolver bolitas de arroz de grano... Blog de Cocina 23 de noviembre 146 lecturas
Helado de almendras con salsa de arándanos
El helado de almendra endulzada con miel combina perfectamente con la acidez dulce de la salsa de moras Blog de Cocina 8 de agosto 102 lecturas
Tarta de Santiago, receta española
La Tarta de Santiago es un bizcocho tradicional del norte de España Blog de Cocina 7 de agosto 114 lecturas
El café, bebida intelectual por excelencia
Así describe el Dr. David Joaquín Guzmán a la bebida preparada con los granos de cafeto. Aseveración cierta o no, merece... Jaime Noé Villalta Umaña 9 de octubre 5.707 lecturas
La Navidad, tiempo de celebraciones con los seres queridos
En el espacio virtual, ciertas páginas te ofrecen una multitud de actividades y servicios. Y lo mejor es que no tendrás que salir de... Fernando Escrig 30 de noviembre 1.215 lecturas
¿Cuál es tu favorito?
Las épocas decembrinas han llegado y con ellas las fiestas, celebraciones, posadas y demás, lo cual representa comer y beber como si... Laura Lima 29 de noviembre 961 lecturas
Jamones Monsalud patrocina la gala del sida de Miguel Bosé
Monsalud, empresa fabricante de jamón ibérico puro de bellota presidida por Miguel Bosé, patrocina la cuarta edición de la... Enrique García 20 de noviembre 747 lecturas
Posada, la empresa gallega que alimenta con productos naturales todos los rincones del mundo
Ucrania, Rusia, Brasil, México, Emiratos Árabes o Japón son algunos de los países con fuerte demanda de alimentos de la... Enrique García 6 de noviembre 707 lecturas
Eblex presenta nuevos cortes de cordero y vacuno en la escuela de hostelería CETT de Barcelona
La organización para el sector del ovino y vacuno en Inglaterra ha dado a conocer las ventajas de las nuevas tendencias en carnicería y... Enrique García 6 de noviembre 714 lecturas
Hernández Jiménez afronta la navidad con sus mejores jamones y nueva imagen corporativa
La artesanal empresa cárnica presenta el Jamón de Bellota de la campaña 2010, merecedor de la calificación... Enrique García 31 de octubre 705 lecturas
Frases sobre comida
Unas cuantas frases y reflexiones sobre la comida y el arte de comer. Para compartirlas con quien quieras o para que saques tus propias conclusiones. Javier Carmona 24 de octubre 1.043 lecturas
Dos mitos tequileros
La aclaración de dos mitos acerca de la bebida mexicana más famosa en el mundo: el tequila. Hay gente que, a pesar de haberlo tomado... Laura Lima 17 de octubre 733 lecturas
Secretos del tequila
La cuna del tequila está en Jalisco, México. Ahí se producen cada año más de 250 millones de litros para consumo... Laura Lima 17 de octubre 763 lecturas
Cóctel en Halloween
Estamos en octubre, eso significa que llega la fiesta de Halloween; claro que todos queremos armar algo para festejar. Típico que te toca poner... Laura Lima 16 de octubre 832 lecturas
Pon un catering en un día especial
El catering sigue siendo hoy en día una opción increíble que nos facilita mucho las cosas. Por eso debemos tener claro que lo que... Fernando Escrig 6 de octubre 936 lecturas
Sistemas para tratar el café
Podemos distinguir claramente dos procedimientos centrales utilizados para tratar las bayas de café crudas. Mediante el proceso húmedo,... Ercil Greder 4 de octubre 869 lecturas
¿Ya probaste el chupacabras?
Hay algunas recetas de bebidas a base de tequila que nos ayudan a obtener una gran variedad de sabores. Una de ellas es la "chupacabras". Laura Lima 1 de octubre 760 lecturas
Siéntete barman y Olé!
Si te sientes barman, este cóctel hecho con tequila te ayudará a sorprender a tus invitados. Es una receta rápida y sencilla. Laura Lima 27 de septiembre 774 lecturas
Atrévete
La receta de un cóctel llamado Atrévete, hecho a base de tequila y cítricos. Es ideal para reuniones y fiestas, además su... Laura Lima 26 de septiembre 829 lecturas
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Abre tu negocio con la tecnología adecuada en utensilios y materiales de cocina para crear platos exclusivos. Contar con la maquinaria... Mario Uno 26 de septiembre 805 lecturas
Descubre la mejor maquinaria para tu restaurante
Adquiere la maquinaria más adecuada para tu restaurante y lograrás platos de mejor calidad. También facilitarás el trabajo... Mario Uno 25 de septiembre 765 lecturas
El gurú de los vinos Robert Parker Jr. destaca de nuevo la calidad de Oro de Castilla
El gurú de los vinos Robert Parker Jr. destaca de nuevo la calidad de Oro de Castilla. El crítico de The Wine Advocate otorga 88 puntos... Enrique García 19 de septiembre 871 lecturas
