Maestro chocolatero de España: convocatoria abierta

Ya está abierta la convocatoria para participan en el concurso para seleccionar al Maestro Chocolatero de España. El ganador representará a ese país en el World Chocolate Masters del 2015, en París.



Este concurso se llevará a cabo del 3 al 4 de febrero del 2015, la sede será la Chocolate Acedamy Gurb. El tema en el que los participantes deberán de centrar su trabajo con el chocolate, será la naturaleza.

Este tema, será también el de la final del World Chocolate Masters, que podrá ser interpretado cualquier manera que los participantes deseen, parte importante de la evaluación es la creatividad.

Para poder participar, en la selección del Maestro Chocolatero España se deberá tener nacionalidad española, o haber vivido en ese país por más de cinco años; así como también ser profesionales en las áreas de la pastelería, confitería, restauración, catering o la enseñanza profesional.

Durante esta competencia se deberán preparar tres piezas: una pieza artística de chocolate, un pastel y un "chocolate to go", o un snack.

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