Las olimpiadas de la gastronomía 2014

El 7 de mayo comenzó la fase clasificatoria de las olimpiadas de la gastronomía, llamadas el Bacuse d'Or. Esta fase se celebró en Estocolmo y contó con la participación de delegaciones de 20 países diferentes.



Al finalizar estas eliminatorias serán elegidos los 12 países que pasarán a la final, que será realizada en Francia, en enero del próximo año.

La manera en la que el Bacuse d'Or se realiza es la siguiente: cada equipo comienza a cocinar los platillos que va a presentar, escalonadamente habiendo 10 minutos entre el comienzo de cada una de las delegaciones.

Se tienen, un poco mas de cinco horas y media, para terminar y poder presentar los platillos a los jueces, quienes decidirán a los finalistas.

Este, que es uno de los concursos de cocina más prestigioso en el mundo entero, fue creado desde 1987 por el chef Paul Bocuse y, desde entonces, se realiza una vez cada dos años.

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