Guanajuato: Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica

En la ciudad de Guanajuato, en México, fué llevada a cabo la Segunda Semana Internacional de la Gastronomía, del 31 de mayo al 8 de junio, durante la cual se reconocerá a esa ciudad como la Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica.



Este es un reconocimiento otorgado por la Real Academa de la Gastronomía de España, para lo cual su presidente Rafael Ansón, acudirá a Guanajuato para hacer entrega del reconocimiento.

Durante este Semana de la Gastronomía, participación 8 municipios de Guanajuato, para realizar 43 eventos en 65 sedes diferentes, sobre la gastronomía de Guanajuato.

También formarán parte de este evento 18 Chefs de diferentes partes del mundo como España, Japón, Norteamérica, Canadá, Líbano, Francia y la India. Además de que Querétaro, Michoacán y el Estado de México también estarán presentes, dando muestras de sus platillos típicos.

Con respecto al evento y al reconocimiento que tendrá lugar ahí, Franciso Olivera Rocha, el Secretario de Turismo de Guanajuato declaró que "es un sueño consolidado. Pero la gastronomía era el reto posterior para este destino cultural; la gastronomía es en Guanajuato también tan importante como el patrimonio arquitectónico, como las costumbres, junto con nuestra gente".

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