Hermanos Roca darán conferencias a estudiantes de gastronomía en Perú

Célebres por su famoso restaurante español Celler de Can Roca, Los hermanos, Joan, Josep y Jordi Roca viajarán a Perú del 1 al 5 de septiembre para preparar una serie de cenas privadas y dar conferencias diarias y gratuitas solo para estudiantes de gastronomía.

Temas a tratar

Aunque los temas a tratar aún están por definirse tendrán lugar en el auditorio de la sede principal del BBVA Continental, institución bancaria que organiza el evento. Se estima que la audiencia diaria sea de 350 personas y se les dará prioridad a las escuelas e instituciones de cocina, las cuales serán invitadas por BBVA Continental.

Durante los días en que los hermanos estarán de visita en el país latinoamericano se instalará una bioferia así como una exposición de productos de Perú.

Los hermanos Roca se presentaron en la ciudad  mexicana de Monterrey, donde prepararon cenas con base en el queso, huitlacoche y mezcal, como ingredientes representativos del país americano.

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