Vegetariano y vegano, ¿Cuál es la diferencia?
Cada vez más personas en el mundo eligen una dieta vegetariana para su alimentación cotidiana
28 de mayo · 287 palabras
Cada vez más personas en el mundo eligen una dieta vegetariana para su alimentación cotidiana. En la actualidad existen diferentes variedades de este tipo de dieta, y una de esta es el veganismo. ¿Cuál es la diferencia entre vegetariano y vegano?
Las personas vegetarianas tienen en su dieta alimentos que proceden de animales, pero que no causan la muerte del mismo para obtenerlos. De esta forma no comen carnes rojas, ni blancas, como pollo o pescado, pero pueden alimentarse con lácteos, huevos y miel.
Dentro de los vegetarianos, se pueden encontrar clasificaciones, de acuerdo al tipo de alimentación que consumen:
- Lacto-ovo vegetarianos: incluyen en su dieta huevos y lácteos
- Lacto-vegetarianos: además de no comer carnes, tampoco se alimentan de huevos
- Vegetarianos estrictos: no consumen nada que proceda de un animal. Son también llamados veganos.
Un estilo de vida
Los veganos son un subtipo dentro de los vegetarianos. Sin embargo, una diferencia fundamental con ellos, es que el veganismo es también una forma de vida. No utilizan productos de origen animal, como cueros o pieles, ya que son acérrimos defensores de los derechos de los animales.
La principal diferencia entre vegetariano y vegano es entonces, que los primeros pueden comer algunos productos de origen animal, mientras que los veganos no consumen ni utilizan nada que se hay obtenido a partir de la explotación animal.
Esto se debe a que muchas veces se maltrata a los animales para lograr obtener los productos que luego forman parte de la alimentación humana. Los veganos consideran que los animales producen éstos para su propio uso solamente.
¿En qué se basa la dieta vegana?
Principalmente productos de origen vegetal como verduras, frutas, cereales, legumbres, frutos secos. Por no consumir carnes los veganos deben consumir productos con proteínas para lograr un equilibro en su dieta.
Te puede interesar:
Sobre el autor
Recetasky es un lugar para compartir recetas y todos los trucos de la cocina. Somos una comunidad de amantes del buen comer enfocados en aprender recetas de comida deliciosa, tanto...
187 artículos · 31.346 lecturas
Artículos relacionados
Conoce más diferencias entre ser vegetariano y vegano
Al día de hoy es muy común que escuches a personas que dicen que son veganos...
Beneficios de la carne de soya
A este tipo de carne también la puedes llamar “carne vegetal” ya que es...
¿Sabes cuáles son las diferencias entre la leche materna y la leche de vaca?
La alimentación de los bebés es algo en lo que deberían interesarse...
Cómo cocinar comida vegetariana con sabor
La comida vegetariana es asociada muchas veces a platos sin sabor o aburridos
Alimentos con proteinas y bajo colesterol
Cada vez se está tomando mayor conciencia de la importancia de una...
Alimentos que contienen hierro
En lo siguiente te mencionamos algunos de los alimentos que contienen hierro y que...
Comparte tu conocimiento
con el mundo.
Publicar un artículo →
