7 tips para empezar a perder grasa

La grasa corporal constituye aproximadamente el 15 a 20% del peso de nuestro cuerpo en condiciones ideales para un hombre y menos del 25% para una mujer, también en condiciones ideales.

Sin embargo, la cantidad de grasa corporal está determinada por factores genéticos y ambientales, especialmente la dieta y la actividad física, y tanto el exceso (obesidad) como su mala distribución en nuestro cuerpo (lipodistrofias) tienen repercusiones importantes para la salud y en nuestra apariencia física.

Desde un punto de vista celular, la grasa corporal o tejido adiposo está constituida por 2 tipos de células grasas (adipocitos), que forman tejidos de 2 tipos: blanco y pardo (se llaman así por el color de sus células). El tejido adiposo pardo es un tejido altamente especializado en la disipación de calor y participa en la regulación de la temperatura y el peso corporal. El tejido adiposo blanco es un órgano voluminoso, metabólicamente activo, que interviene en la captación, síntesis, almacenamiento y movilización de grasa a nivel abdominal; ha sido considerado un tejido de reserva energética por su capacidad de almacenar grandes cantidades de triglicéridos dentro de estos adipocitos.

1. Consume los alimentos sin sal o con muy poca.
2. No adiciones azúcares refinados a los alimentos.
3. Come granos enteros, verduras, leguminosas (frijol, lentejas, garbanzos), frutas enteras y cereales integrales.
4. Sustituye la proteína con alto contenido de grasa por pollo, pescado, huevo, lácteos descremados, tofu y soya.
5. Toma agua en lugar de refrescos o jugos procesados.
6. Sustituye las grasas saturadas (manteca, mantequilla, grasa de la carne, embutidos, etc.) por grasas buenas como nueces, aguacate y aceite de oliva.
7. En lugar de comer postres elaborados con azúcares refinados y grasas, elige frutas.

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