La OIC evalúa el precio del café

La Organización Internacional del Café (OIC) se reúne esta semana en Londres para evaluar la volatilidad de los precios del café. También analizará la sustitución de su director ejecutivo actual, el colombiano Néstor Osorio.

Francisco García
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3 de octubre · 330 palabras

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La OIC evalúa el precio del café - Gastronomía y Recetas

La Organización Internacional del Café se reúne esta semana en Londres para analizar la reciente volatilidad de los precios y decidir sobre la sustitución de su director ejecutivo, puesto que ocupa de forma interina el brasileño José Sette tras la salida de Néstor Osorio.

La OIC reúne a gobiernos exportadores e importadores, con 45 países productores y 32 naciones importadoras entre sus miembros, incluidos Brasil, Colombia, México y varios países centroamericanos y caribeños.

Además de temas del cultivo tradicional, la organización aborda tendencias como el café en cápsulas y el segmento gourmet. En agosto, el arábica subió 1,8% hasta 260 centavos por libra en los futuros de Nueva York, mientras el robusta retrocedió 0,6% a 102 centavos en Londres.

La producción prevista para 2010-2011 es de 133,3 millones de sacas, un aumento de 8,2% respecto al año anterior. La reunión evaluará el impacto de estos factores en el mercado.

La Organización Internacional del Café (OIC) se reúne esta semana en Londres para evaluar la volatilidad de los precios del café así como para sustituir a su director ejecutivo actual, el colombiano Néstor Osorio. La Organización Internacional del Café (OIC) se reúne esta semana en Londres para evaluar la volatilidad de los precios del café así como para sustituir a su director ejecutivo actual, el colombiano Néstor Osorio.

La OIC es la principal organización intergubernamental que se ocupa del café, y reúne en su seno a los gobiernos exportadores e importadores para resolver, mediante la cooperación internacional, los desafíos con que se enfrenta el sector cafetero mundial. Esta organización mundial está formada por los 45 países productores de café del mundo y 32 naciones importadoras.

El brasileño José Sette es quien ocupa actualmente, de manera provisional, la dirección de la OIC, de la que forman parte Venezuela, Cuba, Bolivia, Paraguay, República Dominicana, México, Honduras, Guatemala, Ecuador, Colombia, Brasil, Nicaragua y Panamá, entre otros países.

La OIC no solo trata los asuntos del cultivo tradicional de café sino que también entra en otros conceptos más actuales como el café en cápsulas o el café gourmet.

Según la OIC, los precios del café arábica aumentaron un 1,8% en agosto pasado hasta 260 centavos de dólar la libra, frente a los 255 centavos en julio en el mercado de futuros de Nueva York.

En el caso del café robusta, los precios en el mercado de futuros de Londres bajaron un 0,6% en agosto a 102 centavos de dólar la libra, frente a los 103 centavos de dólar en julio. La producción total para el año 2010-2011 está estimada en 133,3 millones de sacas, lo que representa un alza del 8,2 por ciento en relación con los 123,2 millones de sacas en el año anterior.

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