Locos por el café
En Veracruz, una de sus tradiciones es servir tres mil vasos de café con leche para imponer el récord de mayor consumo conjunto de café en el mundo. La celebración reúne a participantes locales y visitantes en torno a un acto ligado a la identidad de la ciudad.
7 de agosto · 306 palabras
En Veracruz, el café funciona como un elemento festivo y de identidad local: durante el Festiver 2011 se organizó una jornada para servir tres mil vasos de café con leche con la intención de registrar el mayor consumo conjunto del mundo.
El evento requirió la movilización del histórico restaurante El Gran Café de la Parroquia, que aportó 70 meseros, además de insumos como cuatro sacos de café y azúcar, 800 litros de leche donados por Grupo Lala, tres mil vasos y tres mil panes conocidos como canillas.
La alcaldesa Carolina Gudiño Corro calificó la experiencia como exitosa y anunció que se repetirá cada año, buscando aumentar la participación y superar la marca establecida, con registro oficial similar al practicado en otras actividades como la zumba.
La convocatoria atrajo tanto a residentes como a visitantes, y puso de relieve la presencia cotidiana del café en la vida veracruzana.
Que el café es, probablemente junto a la Coca-Cola, la bebida más universal del mundo, es algo que no le cabe duda a nadie. Que el café es casi un motivo de culto para muchos rincones del mundo tampoco parece algo extraño. Sin embargo, cada día que pasa nos damos cuenta de que hay regiones que tienen al café, sin que tenga que ser café gourmet, como un elemento casi divino.
Este es el caso de Veracruz, México. Una de sus tradiciones es servir tres mil vasos de café con leche para imponer así el récord de mayor consumo conjunto de café en el mundo.
Para este importante acontecimiento fue necesaria la participación de 70 meseros del restaurante con 203 años de tradición, El Gran Café de la Parroquia, además de cuatro sacos de café, cuatro sacos de azúcar, 800 litros de leche que aportó Grupo Lala, tres mil vasos y tres mil panes, mejor conocidos como 'canillas'.
«Fue todo un éxito; lo estaremos realizando todos los años y, sobre todo, cada año con más personas participando en cada uno de los eventos para ir rompiendo el récord y de esta manera establecer lo que es parte de una tradición en nuestra ciudad y demostrar lo que representa la ciudad de Veracruz. Al igual que en la zumba, estaremos registrando año con año el récord establecido de cada uno de estos eventos», declaró la alcaldesa de la ciudad Carolina Gudiño Corro.
El acto se enmarcó dentro del Festiver 2011, que, además de la exhibición de toma de café, cuenta con otras actuaciones.
http://www.teinvitouncafe.com
Artículos relacionados
Características de la comida mexicana
Una gastronomía muy completa y con variedad de platillos para todo tipo de...
La bebida de los dioses. excitación superior a la de un beso.
Así la llamó Carl Linneo a la bebida que se prepara con el...
El café, bebida intelectual por excelencia
Así describe el Dr. David Joaquín Guzmán a la bebida preparada con...
Recetas de dedos de pescado para los niños
Deliciosa receta de cocina para preparar dedos de pescado. Las barritas de pescado que...
La barbacoa: métodos de cocción
Todos hemos oído hablar de la barbacoa, pero no nos damos cuenta de los trucos...
Origen de la cocina peruana
La gastronomía peruana es una de las más abundantes del mundo; contiene una...
