Contratar Personal es una Necesidad
Para selección y formación de personal en Hostelería, es imprescindible contar con una: Consultoría de Hostelería. Un coaching empresarial. Que ofrezca servicios de calidad en hostelería y restauración.
27 de September · 379 palabras.
🕘 Resumen
El sector de la hostelería presenta características particulares en cuanto a la contratación de personal debido a su dependencia del turismo y las variaciones estacionales.
A menudo se recurre a contratos temporales o por fin de obra, lo que puede generar inestabilidad para los trabajadores y dificultades para los empleadores a la hora de contratar personal competente.
Afortunadamente, existen empresas que ofrecen servicios de bolsas de trabajo para el sector hostelero a través de internet, lo que permite a los empresarios tener acceso a cientos de currículums procesados sin necesidad de contar con un departamento de recursos humanos.
Esto es especialmente útil para pequeños y medianos negocios que no pueden asumir los costos de un departamento de recursos humanos.
Es importante tener en cuenta que contar con una plantilla competente es fundamental para el negocio y que la inestabilidad laboral puede tener consecuencias negativas tanto para trabajadores como para empleadores a largo plazo.
Sin duda alguna el sector hostelero tiene características propias que lo diferencia de otros. Al depender tanto del turismo, de las vacaciones… En momentos concretos del año necesita adquirir mucha mano de obra de la que luego, el resto de meses, no podrá hacerse cargo. Por eso, los contratos por fin de obra o temporales son muy comunes (aunque este tipo de contratos sean cada vez más comunes en todos los sectores).
Otra de sus características, y al hilo de lo anterior, es que el personal cambia mucho. El número de camareros, cocineros… varía dependiendo de la época del año, con lo que para el empresario hostelero (sobre todo de bares o restaurantes más o menos pequeños) es muy difícil acertar a la hora de contratar.
Lo normal es que no tenga un departamento de recursos humanos, así que dependerá de su ojo clínico para contratar a un camarero o cocinero competente. Algo que tendrá que hacer varias veces durante el año, lo que aumentará el riesgo de equivocación. Y, no nos engañemos, una plantilla poco competitiva es muy malo para el negocio.
Por existen empresas, a las que podemos acceder a través de internet, que se dedican a crear bolsas de empleo para hosteleros.
Sin necesidad de pagar un departamento de recursos humanos los empresarios pueden tener acceso a cientos de currículos procesados que se ajusten a sus necesidades. Ya sea de jefes de cocina, recepcionistas, camareros…
Sin duda alguna es una opción muy interesante para pequeños y medianos hosteleros, sin grandes cadenas de restaurantes a sus espaldas, a los que mantener un departamento de recursos humanos les es muy costoso pero que necesitan contratar personal varias veces durante el año.
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