Tips para cocinar con pollo
¿Quieres cocinar un pollo delicioso e inolvidable para una ocasión especial? Aquí te damos unos tips para cocinar pollo que seguramente te serán de gran ayuda a la hora de cocinar para esa fecha
8 de September · 326 palabras.
🕘 Resumen
Si estás buscando preparar un delicioso pollo para una ocasión especial, aquí te damos algunos consejos que te serán de gran ayuda. Una de las sugerencias es marinar el pollo en jugo de cítricos, como naranja, limón verde o amarillo, ya que esto ablandará la carne y dará un sabor delicioso. Además, es importante esperar hasta que el pollo tenga una temperatura ambiente antes de cocinar, para lograr una cocción uniforme y que los jugos no se evaporen. Si deseas hacer un pollo empanizado, es recomendable que lo dejes reposar en un lugar fresco durante un tiempo antes de freír, para evitar que el pan se humedezca y adquiera una consistencia más crujiente al freír. Otra sugerencia importante es cortar las piezas de pollo de un tamaño similar, para cocinarlas todas al mismo tiempo. También es importante dejar reposar el pollo después de cocinarlo para retener sus jugos. Siguiendo estos consejos, podrás preparar un pollo único y delicioso para tus invitados.¿Quieres cocinar un pollo delicioso e inolvidable para una ocasión especial? Aquí te damos unos tips para cocinar pollo que seguramente te serán de gran ayuda a la hora de cocinar para esa fecha.
Marina el pollo en jugo de cítricos
Cuando marinas el pollo en jugo de cítricos como la naranja, el limón verde o amarillo, la carne se ablandará y el pollo quedará muy jugoso además de que tomará un sabor delicioso para tus invitados.
Pollo a temperatura ambiente antes de cocinar
Si quieres prepara un pollo delicioso es necesario que esperes hasta que el pollo tenga una temperatura ambiente así lograrás una cocción uniforme y el jugo del pollo no quedará evaporado.
¿Un pollo empanizado? Entonces este consejo de cocina te vendrá muy bien pues este paso te ayudará para que el pan no se humedezca y tenga más consistencia crujiente al freírlo.
Freír pollo en aceite muy caliente
Cuando frías pollo empanizado, un buen tip de cocina es que te asegures de que el aceite esté muy caliente y el empanizado te quedará crujiente en vez de grasoso y húmedo.
Piezas de igual tamaño
Otro tip cuando se trata de cocinar con pollo es que las piezas estén cortadas de un tamaño similar; de esta manera podrás cocinarlas todas al mismo tiempo y te olvidarás de que haya piezas que queden a medio cocer porque son demasiado grandes o gruesas.
Reposa el pollo después de cocinar
El pollo acumula jugo cuando se cocina y para retener este jugo lo único que tienes que hacer es dejar reposar el pollo por unos minutos, después de que lo hayas cocinado y antes de que lo cortes. El pollo quedará jugoso y si es empanizado estará crujiente pues el jugo estará en el interior y no mojará el pan.
Con estos tips para cocinar pollo lo único que queda es poner manos a la obra para ese delicioso y crujiente pollo que debe estar listo para celebrar esa ocasión en familia o con tus amigos. Bon appétit!
Te puede interesar:
