Gin tonic, el cóctel más conocido y más consumido

Se trata de una de las bebidas más solicitadas en bares de todo el mundo. Su origen remonta a Ginebra, donde un joyero alemán inventó la forma de introducir burbujas en el agua envasada en botellas.

Debemos el origen del gin tonic a este famoso joyero, Jacob Schweppe, muy conocido en la actualidad por la marca de tónica Schweppes y por sus emotivos y curiosos anuncios de televisión.

La empresa Schweppes fue fundada en Londres, donde el agua con gas y la gran variedad de sodas de frutas causaron un tremendo furor.

Posteriormente, la compañía Schweppes tuvo la idea de incluir la quinina, un medicamento para tratar la malaria, en la soda de naranja.

Fue unos años más tarde cuando un alto oficial británico propuso añadirle ginebra a la tónica para fabricar un combinado alcohólico, con el objetivo de celebrar las sucesivas victorias de las tropas británicas en la India.

De esta manera se descubrió el gin tonic, una bebida que dio la vuelta al planeta y que aún hoy en día tiene gran cantidad de adeptos debido a sus propiedades curativas y digestivas, y por supuesto por su característico sabor.

Para los que no sepan cómo elaborar un buen gin tonic, les dejamos las claves:

Partir de unas buenas materias primas es fundamental para elaborar un buen cóctel. Los ingredientes habituales para preparar este combinado son:

• ginebra
• tónica
• lima natural

De la lima, necesitamos su esencia; para lograrla cortamos la piel sin la parte blanca, la estrujamos sobre el vaso y veremos salir pequeñas microgotitas. A continuación, lo restregamos por el borde de la copa y lo dejamos en el interior del vaso, tal y como se hace con el limón en los cubatas. Si queremos, podemos cortar un gajo y añadirlo con posterioridad.

Llenamos el vaso con mucho hielo; añadimos la ginebra de nuestra elección, la que más nos guste, nuestra favorita, contando tres segundos y a cierta distancia de la boca del vaso con el objetivo de que la misma se oxigene.

Por último, rellenamos hasta arriba con tónica, también a nuestra elección. El toque final se lo daremos removiendo la mezcla con el mango de una cuchara para darle vida a las burbujas.

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