Carne de pato como alternativa baja en colesterol
El pato ha ganado cada vez más adeptos al introducirse en las cocinas de restaurantes por su sabor exótico y su aporte nutritivo. Se presenta como una alternativa atractiva por su buen sabor y su bajo contenido de colesterol.
31 de agosto 394 palabras
El pato ha ido ganando cada vez más adeptos en México gracias a su exótico sabor y valor nutritivo. Aunque su consumo aún es bajo en el país, ha sido introducido mediante la importación y se ha vuelto popular en los restaurantes más prestigiados en combinaciones deliciosas.
PYD.PAT, empresa mexicana comprometida con la conservación del medio ambiente, ha decidido incursionar en la producción y comercialización de productos y derivados de pato, proponiendo una alternativa de alta calidad y gourmet que compita satisfactoriamente con otras fuentes de proteína animal disponibles en el mercado nacional e internacional.
El proyecto se distingue por reunir todas las etapas de producción, desde la postura hasta el proceso y el empacado, avalado por todas las autoridades regulatorias en sanidad, medio ambiente y ecología.
PYD.PAT emplea técnicas artesanales en la crianza y alimentación de los patos muscovy, sujetos a un régimen alimenticio de cereales selectos de alto nivel energético y gran calidad, libres de aditivos, hormonas, antibióticos o proteína animal.
En resumen, la carne de pato es una alternativa tentadora y nutritiva para todas las personas que desean ampliar su paladar y probar nuevos sabores en su alimentación.
México es un país rico en fuentes naturales de alimentación y una exquisita cocina tradicional. Su riqueza étnica y los fuertes intercambios culturales que el país ha experimentado a lo largo de su historia lo han enriquecido con extraordinarias corrientes culinarias altamente nutritivas.
Uno de estos intercambios es precisamente la introducción mediante la importación de productos de pato, y aunque en México su consumo es bajo, el pato ha ido ganando cada vez más adeptos introduciéndose en las cocinas de los restaurantes más prestigiados para ofrecer su exótico sabor en las combinaciones más inimaginables y deliciosas, demostrando ser una excelente alternativa tanto en buen gusto como en valor nutritivo y baja en colesterol.
Convencidos de que existe una demanda insatisfecha de productos frescos de gran calidad gourmet en el país, que compitan satisfactoriamente con otras fuentes de proteína animal disponibles en el mercado nacional e internacional, los socios de PYD.PAT, S.A. de C.V. deciden incursionar en la producción y comercialización de Productos y Derivados de Pato mediante la construcción de un proyecto innovador, diseñado por ellos mismos y único en el país, donde se reúnen todas las etapas de producción, desde la postura hasta el proceso y empaque avalado por todas las autoridades regulatorias de sanidad, medio ambiente y ecología, valiéndose de la capacidad técnica y amplia experiencia de uno de ellos, adquirida a lo largo de 20 años mediante la capacitación constante con un productor francés.
En PYD.PAT, S.A. de C.V. se tiene el firme compromiso con la conservación del medio ambiente; por ello se persiguen los más altos estándares de bienestar animal, empleando de manera artesanal las mejores técnicas en la crianza y alimentación de los patos Muscovy, sujetos a un régimen alimenticio de cereales selectos de alto nivel energético y gran calidad, libres de aditivos, hormonas, antibióticos o proteína animal.
Así pues, la carne de pato se convierte en una alternativa tentadora para todas las personas que desean saborear una de las carnes más exquisitas del mundo y, además, más saludables por su alto grado nutritivo y baja en colesterol.
Recetas para cocinar Carne de Pato
Lucanard Recetas para cocinar carne de pato
Fuente: Productos y Derivados de Pato
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