Receta de pan de elote en casa

El elote es uno de los principales ingredientes de la gastronomía mexicana y se usa en una variedad de platillos que han conquistado los paladares de propios y extranjeros

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10 de December · 294 palabras.

El elote es uno de los principales ingredientes de la gastronomía mexicana y se usa en una variedad de platillos que han conquistado los paladares de propios y extranjeros. Hoy te diremos cómo preparar un pan de elote con esta receta.



Ingredientes


Para esta receta de pan de elote necesitar√°s una taza de miel de agave, cinco huevos, cuatro tazas con elote desgranado, una taza con jugo de naranja, una taza de harina de ma√≠z, ¬ľ de cucharadita de bicarbonato de sodio, una cucharada de polvo para hornear, dos cucharadas de ralladura de lim√≥n, ¬ľ de taza de az√ļcar glas y dos tazas con fresas enteras previamente lavadas y desinfectadas.



Modo de preparación


El primer paso en esta receta de pan de lote es precalentar el horno a 200 grados centígrados, luego mezcla huevos, jugo de naranja y miel de agave en un tazón hasta que estos ingredientes queden totalmente integrados. Usa un batidor globo para este paso y luego reserva.


Coloca gramos de elote en el procesador así como harina de maíz y luego procesa hasta que hayas formado una masa pesada y compacta. Mezcla con los líquidos que reservaste en el tazón y agrega bicarbonato de sodio además de polvo para hornear. Bate con un batidor tipo globo hasta que tengas una masa pesada y homogénea.


Enseguida pasa la masa a un molde de forma circular que mida cerca de 20 centímetros, engrasado y enharinado; luego hornea a 180 grados centígrados por media hora y deja que enfríe.


Cuando ya est√© fr√≠o puedes desmoldar el pan y espolvorear az√ļcar glas y ralladura de lim√≥n. Decora con fresas rebanadas y ¬°listo! Tienes un pan de elote para comer con tu familia y seres queridos en √©pocas navide√Īas o en cualquier temporada del a√Īo. ¬°Que tengas un d√≠a lleno de bendiciones!


 

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