Cinco platillos de comida cubana que debes probar

La gastronomía cubana se caracteriza por ser una fusión de la cocina española, caribeña, africana y de las costumbres taina, lo cual le da un sabor sin igual que se puede disfrutar en diferentes platillos, como por ejemplo los siguientes

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27 de October · 416 palabras.

La gastronomía cubana se caracteriza por ser una fusión de la cocina española, caribeña, africana y de las costumbres taina, lo cual le da un sabor sin igual que se puede disfrutar en diferentes platillos, como por ejemplo los siguientes.



Ajiaco cubano


También conocido como “ajiaco criollo” este es un platillo de la comida cubana es una sopa con carne de res y de cerdo más plátanos verdes, malanga blanca, malanga amarilla, yuca, boniato y ñame.  Se le da un sabor especial con cebolla, ají o chile, sal, limón y ají.  Hay quienes cuentan que este platillo se prepara al inicio de las fiestas de San Juan, el 24 de junio.



Sándwich cubano


El sándwich cubano es un bocadillo que se puede encontrar en Cuba así como en ciertas zonas de Estados Unidos, como Miami, Florida y Tampa, donde la comunidad cubana es numerosa. Se elabora con pan cubano tostado y queso más unas piezas de cerdo fritas o asadas. Los sándwiches cubanos son típicos en las cafeterías en Cuba desde el siglo XIX.



Arroz congrí


Este platillo es una delicia de la comida cubana y mezcla arroz con frijoles más otros ingredientes que dan por resultado uno de los platos más sabrosos de la isla.  El arroz congrí es frecuente en la comida de cualquier familia cubana y también se le conoce como “Moros y Cristianos”.



Flan de plátano maduro


Y en cuestiones de postres el flan de plátano maduro es la estrella de la comida cubana, es muy exquisito y típico, tanto que no puede faltar en las mesas de las familias cubanas en cualquier parte del mundo donde se encuentren. Se prepara con plátanos dulces, caramelo y nueces. ¡Toda una delicia para los peques (y no tan peques)!



Caldosa


Un platillo de comida cubana que se elabora a base de viandas, especias, carnes y una variedad de vegetales. Aunque era un plato que se elaboraba en las casas de las familias pobres, a partir de la crisis económica de los años 90 tomó mayor popularidad debido a sus bondades.



¿Y las bebidas?


En cuestiones de bebidas en la comida cubana podemos mencionar al Daiquirí, un tipo de coctel elaborado a base de ron blanco y de zumo de limón criollo o de lima; Mojito, que lleva lima, menta, agua mineralizada, ron y azúcar; y el Cubalibre, con limón, hielo, Coca Cola y ron.


La cuba libre es conocida en varios países de Latinoamérica y por ejemplo en Argentina se le llama cubalibre, mientras que en México y Chile se le conoce como cuba y roncola, respectivamente.


 

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