Lácteos, fuente de trastornos digestivos

La leche, los lácteos, la lactosa,... en definitiva, siempre se ha relacionado a estos productos con el Calcio (Ca), y su importancia, viene dada porque este mineral actúa en conjunto con el magnesio, el fósforo y la vitamina D en la formación de los huesos y prevenir una grave enfermedad como es la osteoporosis.

Pero su acción no se limita a esto, el calcio está presente en la mayoría de reacciones químicas que se producen en nuestro organismo, así por ejemplo un déficit de calcio puede generar una tetania muscular, e influir directamente en la actividad cardíaca, con episodios de hipertensión arterial generalmente. Aparte el calcio se encarga de favorecer procesos de cicatrización y transporte de líquidos.

Por tanto, el calcio es un mineral imprescindible para nuestro organismo, sin embargo, NO es cierto que la única fuente de calcio sean los productos lácteos, de hecho y como demuestran investigaciones recientes, nuestro cuerpo tiene complicada la absorción de este mineral a través de este medio. En cambio, las verduras y hortalizas (espinacas, col, brócoli, lentejas, judías) suponen una fuente de calcio fácilmente absorvible por nuestro organismo.

Debemos considerar los efectos nocivos que la lactosa genera en nuestro organismo, y las múltiples enfermedades que pueden explicarse desde la ingesta continuada de esta enzima.

Si visitan este enlace a mi página web podrán descargarse un artículo más amplio y detallado de los riesgos que ocasiona la ingesta continuada de lácteos en nuestro organismo.

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