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Nutrición y enfermedad renal crónica

Información general

A medida que la enfermedad renal progresa, las necesidades nutricionales cambian. Si usted presenta una disminución de la función renal, su médico puede recomendarle que cambie su dieta para proteger sus riñones.

Usted puede prevenir o retrasar los problemas de salud de la enfermedad renal crónica (ERC) al comer los alimentos adecuados y evitar alimentos con alto contenido en fósforo, potasio y sodio. Comer demasiada proteína también puede ser una carga para los riñones y acelerar la progresión de la ERC. Los alimentos ricos en proteínas, como la carne y los productos lácteos, se descomponen en nitrógeno y creatinina, productos de desecho que los riñones sanos eliminan de la sangre. Sin embargo, los riñones enfermos no pueden eliminarlos, por lo que los productos de desecho se acumulan en la sangre y causan problemas de salud.

Con función renal reducida, es posible que deba prestar atención al contenido de proteínas, fósforo, sodio y potasio de los alimentos que consume. Aprender acerca de los alimentos le ayudará a entender los cambios que necesita hacer.

Diabetes

Si usted tiene diabetes tipo 1 o diabetes tipo 2, lo que usted come afecta su nivel de glucosa, la principal fuente de energía del cuerpo. Seguir un plan de alimentación para mantener la glucosa en sangre en un nivel saludable puede prevenir el desarrollo de enfermedad renal crónica.

Hable con su médico acerca de sus objetivos de glucosa en la sangre y pregunte con qué frecuencia debe verificar su nivel de glucosa. Los resultados de sus controles le dirán si su plan de cuidado de la diabetes está funcionando. También pregunte a su médico por una prueba A1C al menos dos veces al año. La prueba A1C refleja la glucemia media de los últimos tres meses.

Hábitos regulares que pueden ayudar a mantener su glucosa en un nivel saludable:

• Coma aproximadamente la misma cantidad de alimentos cada día.
• Tome sus comidas y meriendas aproximadamente a la misma hora todos los días.
• No se salte comidas o meriendas.
• Tome sus medicamentos a la misma hora cada día.
• Participe en actividad física todos los días.

Presión arterial alta

La presión arterial se expresa con dos números. El número superior representa la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de las arterias cuando el corazón late. El número inferior representa la presión entre latidos. La presión arterial normal es menos de 120/80 mmHg. Se recomienda que las personas con enfermedad renal mantengan su presión arterial por debajo de 130/80 mmHg.

A medida que aumenta la presión arterial, crece el riesgo de daño a las arterias, el corazón, el cerebro y los riñones. Controlar la presión arterial mediante opciones de alimentos saludables y actividad física regular puede retrasar o prevenir el desarrollo de la enfermedad renal crónica.

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