Dietas disociadas y pirámide alimenticia

¿Cuál es la mejor? La mejor es aquella que sea equilibrada y no caiga en excesos restrictivos que hagan muy complicada la dieta o promueva la monoalimentación, como la disociada en la que solo se consume un grupo alimentario cada día: un día lácteos, un día carnes, un día verduras, etc.

Siempre debemos basarnos en un principio fundamental y este es que la dieta contenga diariamente alimentos de todos los grupos recomendados en la pirámide alimenticia, que son, como aquí podéis ver, cereales, verduras, frutas y lácteos; y, alternativamente durante la semana, legumbres, carnes magras, pescados y huevos, dejando ocasionalmente y de vez en cuando, siempre sin abusar, la bollería, los dulces, embutidos y azúcares.

Esta es la combinación idónea de nuestra alimentación diaria para adelgazar saludablemente sin carencias.

Aunque en la pirámide alimenticia se recomienda que la mayor ingesta diaria debe provenir de los hidratos de carbono, esto sería adecuado principalmente en personas con mucha actividad física y deportes intensos. Soy partidaria de reducir los hidratos de carbono para perder peso, pero no de eliminarlos totalmente de la dieta.

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Ana

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