Receta de champurrado mexicano
El champurrado es una bebida tradicional de la gastronomía mexicana y un excelente compañero en los festejos navideños así como para los típicos tamales, otro de los platillos estrella de la comida mexicana
3 de December · 340 palabras.
🕘 Resumen
El champurrado es una bebida tradicional mexicana que es ideal para las fiestas navideñas, y que se puede acompañar con uno de los platillos estrella de la comida mexicana, los tamales.
Los ingredientes necesarios para preparar esta deliciosa bebida son leche, leche evaporada, chocolate, piloncillo, azúcar, masa, canela y agua. La preparación se realiza hirviendo la leche con el piloncillo y el chocolate, disolviendo la masa con agua, colándola, y agregándola a la leche.
Luego se añade azúcar y canela, y se revuelve constantemente para evitar que se pegue a la olla. Se deja hervir hasta que quede viscoso y listo para servir. El champurrado es un derivado del atole y tiene sus orígenes en la gastronomía indígena mexicana.
Existes diferentes variaciones que puedes probar. Otra receta para preparar champurrado se necesita tres litros de agua, chocolate, piloncillos y masa de maíz, y se prepara hirviendo el piloncillo en agua hasta que se deshaga.
Luego se agrega la masa y se disuelve, y se añade el chocolate hasta que se derrita. Se deja enfriar un poco antes de servir. El champurrado es una bebida que puedes acompañar con pasteles, helados o simplemente disfrutar sola.
En resumen, el champurrado es una bebida tradicional de la gastronomía mexicana que no puedes dejar de probar.
El champurrado es una bebida tradicional de la gastronomía mexicana y un excelente compañero en los festejos navideños así como para los típicos tamales, otro de los platillos estrella de la comida mexicana.
Ingredientes para preparar esta receta
Los ingredientes que necesitarás son ¾ de litro de leche, tres latas de leche evaporada, una tablilla de chocolate, un cono de piloncillo, media taza de azúcar, dos tazas de masa, una raja de canela y una taza de agua.
Preparación
El primer paso de esta receta de cocina es poner a hervir la leche junto con el piloncillo y el chocolate en una olla. Luego tienes que disolver la masa con un poco de agua, colar y agregar a la leche hirviendo. Añade azúcar y canela y revuelve de manera constante para evitar que se pegue a la olla. Deja que hierva hasta que quede lo suficientemente viscoso y luego es hora de servir.
Puedes acompañar esta deliciosa bebida tradicional mexicana con tamales o con un poco de pastel de cualquier sabor. El champurrado es un derivado del atole, otra bebida tradicional mexicana, y tiene sus orígenes en la gastronomía indígena mexicana. El champurrado puede prepararse en diferentes sabores.
Otra receta de champurrado mexicano
Para preparar el champurrado mexicano también puedes usar esta otra receta. Necesitarás tres litros de agua, tres barras de chocolate, dos piloncillos y una y media tazas de masa de maíz.
Modo de preparación
El primer paso en esta receta de champurrado mexicano es que hiervas el piloncillo en agua hasta que quede deshecho. Luego, toma un litro de agua fría y disuelve la masa, después agrega el agua que hierve y luego el resto del agua más el chocolate oscuro. Deja que hierva hasta que el chocolate quede disuelto, haz todo esto a fuego lento y cuida que no se queme.
Puedes añadir leche para que se haga más cremoso pero procura que sea en la misma proporción que el agua. El champurrado es una bebida típica en varias regiones de México y puedes tomarlo en festividades navideñas o también si quieres disfrutarlo cualquier día común.
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