El Roscón de Reyes

El día seis de Enero no solamente es un día de felicidad para los más pequeños al descubrir si al portarse bien, los reyes les han dejado muchos regalos, la noche anterior les vieron de desfile, están contentos, etc. Sino que como postre, ese día, se come el tradicional “Roscón de Reyes”.

Dependiendo del país tiene un nombre u otro. Por ejemplo, en España se le conoce como el Roscón de Reyes, pero en Hispanoamérica se le llama Rosco de Reyes.

También tienen la misma tradición de comer el roscón el día de reyes, Argentina, México, Portugal, otros países hispanos.

¿Qué es el famoso roscón de reyes? Se trata de un dulce. Concretamente un tipo de bollo con forma redonda o más bien toroide. La masa tradicional es dulce y lleva encima rodajas de frutas caramelizadas, cristalizadas, confitadas, o como realmente se le llama: escarchada. Los colores suelen ser llamativos para que alegren la vista. Por lo general las frutas suelen ser la pera (verde), la naranja (naranja), cerezas (rojo), etc.

Como las tradiciones se modernizan, ya no solamente se encuentran las masas tradicionales sino que se pueden encontrar sabores de todo tipo. Con rellenos de crema, chocolate, nata… la fruta encima, frutos secos, almendras, coco, chocolate, etc. También se hacen especiales para personas celíacas.

Para acompañar este dulce, suelen prepararse unas tazas de chocolate caliente, para los más pequeños.

Dentro del roscón se esconden dos figuras. Un haba y un rey. A quien le toque el rey, se le colocará la corona y leerá el papel que se incluye. A quien le toca el haba, se dice que la tradición era la de tener que pagar el roscón. Se debía preguntar le precio y pagarlo. Aunque estas costumbres ya no se hacen en todas las casas y ha quedado como una mera anécdota.

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