Moda y accesorios para chef

Cumpliendo los aspectos básicos pero jugando con colores y diseños cada profesional de la cocina puede elegir su vestimenta de acuerdo a su personalidad. Sin embargo hay aspectos fundamentales que no deben olvidar al momento de elegir su uniforme, como la calidad de la tela, preferentemente algodón o una composición de algodón con poliéster que no destiña ni tampoco encoja, los botones de la chaqueta deben resistir el contacto con el calor o el roce de cazuelas u otros utensilios.

Si el presupuesto lo permite se pueden elegir los uniformes para chef con telas de tejido cool vent, el cual permite la circulación del aire y regula la temperatura; el tejido es suave pero resistente, lo cual brinda comodidad para los cocineros de larga jornada, haciendo su trabajo más confortable. O se puede optar por el reconocido algodón egipcio de alta calidad y suavidad en colores más elegantes como el negro si se desea dar una impresión más sofisticada al chef. O se puede optar por ser tan extrovertido como para utilizar las gorras bristot con diseños y colores variados, combinadas con chaquetas y pantalones también con diseño acorde para un estilo más jovial y relajado.

El mandil, como parte del uniforme para chef, es indispensable, pues su función es la de mantener en buen estado la filipina o chaqueta y el pantalón; es más fácil reemplazarlo o limpiarlo, ya que puede ser de tela, de vinilo y látex. Los hay de diversos diseños: tipo babero de cuerpo entero o a la cintura, con bolsas, de un solo color o estampado. Los hay desde blancos hasta azules o rosas, a rayas o con motivos de cocina. Si se requiere de alta resistencia, pueden ser de nitrilo, material que es resistente al aceite, al combustible y a otras sustancias químicas.

Otros accesorios que pueden complementar los uniformes para chef son los guantes, que brindan seguridad en las diferentes situaciones que enfrentan los chefs en cocinas industriales. El guante fabricado de malla protege la extremidad de sufrir un corte cuando se trabaja con cuchillos muy filosos. Guantes protectores de calor para el manejo de ollas de un lugar a otro en el ajetreado movimiento de una cocina en las horas de mayor circulación. Guantes para el manejo de material frío, como puede ser la carne congelada.