La Decantación
Como servir el líquido en la copa y que el aire oxigene al vino además de que los posos se queden en la botella.
15 de May · 315 palabras.
馃晿 Resumen
Cuando se compra un vino, la primera cosa que se piensa es en el sabor y aroma del vino. Sin embargo, antes de servir el vino, es importante recordar que se debe realizar la decantaci贸n, ya que esto permitir谩 que el aire oxigene al vino y mejore su sabor y aroma.
Hay dos razones principales para decantar el vino: en primer lugar, cuando se tiene un vino a帽ejo, los elementos s贸lidos ya se han precipitado y no deben mezclarse con el vino al servirlo.
En segundo lugar, los vinos han desarrollado otros aromas con el tiempo y la decantaci贸n act煤a para desaparecer y mejorar estos aromas y sabores al comenzar a beber. La decantaci贸n comienza tan pronto se descorcha la botella y el aire y ox铆geno entran y se mezclan en la botella.
Si se deja m谩s tiempo al aire libre, el vino se mezclar谩 de mejor manera y otorgar谩 las verdaderas virtudes del vino. En 煤ltima instancia, la decantaci贸n es todo un ritual que permite disfrutar y saborear mejor el vino.
Cuando se tiene un vino a帽ejo, los elementos s贸lidos ya se precipitaron y no deben de juntarse con el vino cuando este se sirve. Como segunda raz贸n, los vinos han desarrollado otros aromas a lo largo de los a帽os y una vez que se abre y se comienza a servir en la copa, la decantaci贸n act煤a al desaparecer y mejorar el aroma y sabor cuando se comienza a beber. La decantaci贸n comienza tan pronto se descorcha la botella y el aire u ox铆geno entran y se mezclan en la botella. Claro que si se deja m谩s tiempo al aire libre el vino, se mezclar谩 de mejor manera para otorgar las verdaderas virtudes del vino.
Sin duda la decantaci贸n es todo un ritual que se lleva a cabo para poder saborear y oler de mejor manera al vino. La decantaci贸n surgi贸 debido a que en su momento fue la mejor manera de limpiar el vino, despu茅s de muchos a帽os de haber sido guardado en su botella. Al momento de servir el l铆quido en la copa, se podr谩 observar c贸mo se quedan los residuos en el cristal. Logrando que se separan los posos y por consiguiente eliminar los aromas llamados terciarios.
聽decantar el vino, botella
