Los beneficios de la cerveza en la salud

La cerveza es una bebida natural y con bajo contenido en calorías (aprox. 42 kcal por 100 ml), bajo grado de alcohol, no contiene grasas ni azúcares y sí una cantidad importante de hidratos de carbono, vitaminas y proteínas; por lo que su "consumo con moderación" es benéfico para la salud humana y claramente recomendable para cualquier dieta equilibrada.

Lúpulo: Ingrediente que solamente se encuentra en la cerveza; un sedante suave y al mismo tiempo de sabor amargo que estimula el apetito.

Malta: Este componente de la cerveza proporciona carbohidratos, minerales, elementos traza y los ácidos orgánicos y vitaminas importantes para la vida.

Agua: El consumo de agua es muy benéfico para la salud del ser humano y el contenido de este líquido en la cerveza es muy alto.

Bajo contenido calórico: El contenido de calorías de una cerveza es menor que el de un vaso de jugo de manzana, leche o un refresco. Además funciona como diurético, porque es rica en potasio y baja en sodio, lo que ayuda a limpiar el organismo.

Compuestos proteicos: Es un buen suplemento para una dieta de bajo contenido proteico.

Minerales y elementos traza: La cerveza contiene más de 30 minerales, la mayoría de estos se originan en la cebada malteada. Un litro de cerveza satisface casi la mitad de las necesidades diarias de magnesio de un adulto, y un 40% y 20% respectivamente de las necesidades diarias de fósforo y potasio. Al ser baja en calcio y rica en magnesio, tiene valores preventivos contra todo tipo de enfermedades del corazón y contra la formación de cálculos y piedras en las vías urinarias.

La cerveza también contiene ácido fólico, auxiliar en la prevención de la anemia.

Vitaminas: contiene todas las vitaminas importantes del grupo B, además de las vitaminas A, D y E. Por ejemplo, con un litro de cerveza se cubre el 35% de la necesidad diaria de vitamina B6, el 20% de la de B2 y el 65% de la de niacina.

Gas carbónico: La cerveza contiene aproximadamente 0,5 g de CO2 por 100 g de cerveza. El gas carbónico favorece la circulación sanguínea de la membrana mucosa bucal, promueve la salivación, estimula la formación de ácido en el estómago y acelera el vaciado de estómago, todo ello favorable para una buena digestión.

Polifenoles: son efectivos contra las enfermedades circulatorias y el cáncer.

La ingesta de flavonoides presentes en buena cantidad en la cerveza está relacionada con el incremento de la calcitonina. Estos evitan la pérdida de masa ósea tras la menopausia al aumentar la actividad de las células que construyen el hueso y disminuir la de las destructoras.

La mejor forma de aprovechar los beneficios de la cerveza es consumiéndola con moderación.

La cerveza sin alcohol

Según diversos estudios, la cerveza sin alcohol es la bebida más ligera después del agua. Entre sus principales propiedades está que contiene vitaminas como B1, B2 y B6, así como glúcidos de asimilación lenta como el almidón y un apreciable aumento de las fibras alimenticias.

Al igual que la cerveza tradicional, la que no contiene alcohol está provista de ácido fólico que previene los riesgos de enfermedades cardiovasculares, previene la anemia, estimula el apetito, evita el estreñimiento y ayuda en los procesos de calcificación.

La cerveza sin alcohol es recomendada para las personas que practican algún deporte, siguen una dieta, para las mujeres embarazadas o que están en la etapa de lactancia; así como quienes, por prescripción médica, no pueden ingerir alcohol. De igual forma es muy adecuada para las personas que tienen que manejar pero desean probar el sabor de la cerveza.

Por desgracia, entre los jóvenes se ha convertido en un tema de aceptación entre los suyos: creen que les da poder, independencia y una falsa seguridad. Es una forma de evadirse de los problemas reales de la vida. A veces, es una forma de olvidarse de los exámenes, de unos padres que siempre están encima o para demostrar que son los líderes de su grupo. La falsa idea de que fumar cannabis no es malo, y que el sistema les miente, aun lo hace más atractivo. Pero su uso excesivo puede acarrear ciertos problemas con los que tendrá que vivir toda la vida.

Yo estuve en ese mundo y también jugué a ser un héroe entre mis amigos

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