4 postres que debes evitar cuando estás a dieta

Los postres siempre parecen una fruta prohibida cuando estás tratando de perder peso. Saber que no deberías comerlos solo puede intensificar los antojos y, a la larga, prohibirte constantemente a ti mismo puede ser muy estresante y convertir la dieta en una tarea monstruosa.

Lo bueno es que no todos los postres son tan malos como crees. Solo tienes que saber qué postres evitar y cómo hacer reemplazos inteligentes. Lo siguiente que aprenderás son cuatro postres que debes evitar cuando estás a dieta, junto con postres sustitutos adecuados.

1. Los postres cremosos

Los postres como crème brûlée, napoleones y tiramisú son extremadamente cremosos y pueden ser una delicia en la lengua. Pero también son definitivamente los archienemigos de la salud y el fitness. Estos postres contienen gran cantidad de grasas saturadas, colesterol y azúcar. También están muy cargadas de calorías. Una porción de media taza de estos postres cremosos contiene por lo menos 600 calorías, con 50 a 80 gramos de grasa y más de 500 miligramos de colesterol.

Cuando tienes un antojo por algo cremoso, ve por chocolate sin azúcar o budín de vainilla. Una media porción de budín sin azúcar contiene solo alrededor de 60 a 70 calorías, con 1 o 2 gramos de grasa. Los budines de chocolate funcionan especialmente bien porque te dan una dosis extra de fibra y magnesio, que ayuda a bajar la presión arterial y el nivel de estrés.

2. Helados repletos de grasas

No tienes que renunciar de plano al helado. Eso sí, no tiene por qué ser la versión con toda la grasa. Una media taza de crema de hielo contiene alrededor de 140 calorías y 9 gramos de grasa. Reemplazando esto por un helado reducido en grasa puedes cortar más de 50 calorías y 6 gramos de grasa. Las versiones sin grasa o sin azúcar son aún mejores.

Hay marcas que hacen batidos bajos en calorías o combinaciones con doble crema batida que te dan el mismo agradable sabor sin tantas calorías. Generalmente, puedes ahorrar alrededor de 100 calorías por porción en una taza grande. Un consejo final sobre los helados: los helados suaves o los yogures congelados por lo general tienen menos calorías y grasa.

3. Costras o postres fritos

Postres como el pastel de cereza, el helado tempura y el pastel de queso contienen en promedio más de 500 calorías y pueden contener hasta 80 gramos de grasa por porción. Estos postres también son muy azucarados. La preparación de costras o rebozados puede obstruir tus vasos sanguíneos y causar ataques al corazón.

Elimina la corteza y renuncia al proceso de freírlas; haciendo esto podrás ahorrar de 100 a 300 calorías cada vez. Por supuesto, puedes hacerlo aún mejor preparando tus propios postres con reemplazos del azúcar.

4. Hojaldres

Los pasteles escamosos y sin levadura están hechos de masa llena de mantequilla, margarina o manteca de cerdo, y doblado varias veces. Cosas como las empanadas de manzana, los croissants y las orejas de elefante están cargadas de calorías y son perjudiciales para la pérdida de peso.

Elige una rebanada fina de pan integral tostado o una galleta de trigo integral con una cucharada de yogur sin grasa o puré de plátano para que obtengas el mismo crujiente y sabor cremoso sin el exceso de grasa y azúcar. Estos postres debes evitar cuando estás a dieta; nunca lo olvides.

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