Burbujas en tiempos de crisis

El Prosecco vende en el Reino Unido 5 millones de botellas más que hace cinco años. Brasil, México, China, Rusia y Nigeria son mercados emergentes del vino espumoso y refugio del Champagne ante la crisis de los mercados tradicionales

Los datos de ventas de los vinos espumosos durante 2012 van confirmando un retroceso del Champagne en mercados tradicionales, y el auge de sus alternativas como el Prosecco, el Cava o otros espumosos. En el mercado británico, diversas fuentes han destacado que el Prosecco ha sido el vino de moda: según la consultora Wine Intelligence, en 2012 se vendieron 5 millones de botellas más de Prosecco que hace 5 años, y cadenas especializadas como Majestic también han situado los espumosos italianos en lo alto del ranking de las ventas navideñas. Incluso el vino espumoso inglés comercializó 1,5 millones de botellas el año pasado.

A la espera de la publicación de los datos oficiales del Consejo Regulador, el Cava también parece beneficiado del retroceso francés. Las cifras no deben interpretarse únicamente como un descenso del gasto en el consumo, y hay que destacar que en los consumidores este hecho viene acompañado de un cambio de percepción y de hábitos respecto a las alternativas al Champagne. En el mercado americano se reproducirían estas tendencias, según el último estudio de Rabobank, para el que el repunte de consumo en mercados tradicionalmente clave ha beneficiado los espumosos como el Prosecco y el Cava, y la categoría de espumosos crece más rápidamente que los vinos tranquilos. Para el analista de Rabobank Marc Soccio, el Champagne tiene espacios para compensar estas bajadas: "Las grandes marcas de Champagne pueden haber perdido algo de brillo en los mercados tradicionales, pero todavía hay motivos para el optimismo. Hay una demanda latente en mercados emergentes como Rusia, Brasil, China, México y Nigeria. Además, el consumo de vino espumoso ha mostrado un fuerte crecimiento en los mercados ya establecidos como Japón, Canadá y Australia."

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