El Vino Ecológico Duplica su Presencia en Fenavin
Las industrias de este sector representaron en 2011 el 10 por ciento del total de inscritos en la Galería del Vino, frente al casi 23 por ciento de esta edición.
Josep M
30 de April · 844 palabras.
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馃晿 Resumen
La presencia de vinos ecológicos será uno de los aspectos más destacados de la FENAVIN 2013, ya que su participación en la Galería del Vino se ha duplicado desde su última edición en 2011. España es el mayor productor mundial de vino ecológico, con una normativa y certificación que garantiza su calidad equiparable a la de los vinos tradicionales. En las últimas dos décadas, la producción ecológica ha aumentado significativamente en España, pasando de 50 industriales en 1991 a más de 2.700 en la actualidad. Además, el consumo de productos ecológicos en general ha aumentado más de un 7% en los últimos tres años, a pesar de la recesión económica. La Asociación Valor Ecológico Ecovalia, que agrupa a 56 bodegas ecológicas de Andalucía y Castilla-La Mancha, se presentará en la feria con una mesa sectorial y una cata de vinos ecológicos de la Mancha y Andalucía. Diego Granado, representante de Ecovalia, considera que la FENAVIN es un importante referente para el sector ecológico y destaca la importancia de contar con herramientas que faciliten el negocio, ya que los compradores internacionales buscan tanto productos convencionales como ecológicos.Uno de los aspectos m谩s interesantes de FENAVIN 2013 ser谩, sin duda, la fuerte presencia de vinos ecol贸gicos en la feria, ya que en apenas una edici贸n se ha duplicado su participaci贸n en la Galer铆a del Vino, pasando del 10 por ciento de los inscritos en 2011 a casi el 23 por ciento previsto para este a帽o.
FENAVIN recoge as铆 el guante del enorme crecimiento experimentado por el vino ecol贸gico en Espa帽a, amparado por una certificaci贸n y una normativa que garantizan una calidad equiparable a la de los vinos tradicionales.
Espa帽a es el primer productor mundial de vino ecol贸gico, con una clara vocaci贸n exportadora gracias a la conciencia de consumo dentro de la Uni贸n Europea, no tanto en el mercado nacional. En dos d茅cadas, la producci贸n ecol贸gica ha crecido exponencialmente; en concreto, se ha pasado de 50 industrias entre bodegas y almazaras en 1991 a m谩s de 2.700 en la actualidad, 512 bodegas.
Adem谩s, el consumo de productos ecol贸gicos en general se ha incrementado m谩s de un 7% en los 煤ltimos tres a帽os, en plena recesi贸n econ贸mica, "algo de lo que pueden presumir pocos sectores", observa Diego Granado, de la Asociaci贸n Valor Ecol贸gico Ecovalia.
Ecovalia, que agrupa a 56 bodegas ecol贸gicas de Andaluc铆a y Castilla-La Mancha, se presentar谩 en sociedad en FENAVIN con una mesa sectorial el d铆a 7 de mayo y una cata de vinos ecol贸gicos de la Mancha y Andaluc铆a el d铆a 8 de mayo.
Para Granado, FENAVIN es un referente important铆simo para este sector y, este a帽o, el hecho de que los ecol贸gicos cuenten con un espacio diferenciado en la Galer铆a del Vino y adem谩s haya c贸digo QR, "es una muestra m谩s de la evoluci贸n del sector y de la necesidad de contar con herramientas que faciliten el negocio pues los tiempos son limitados". En este sentido, recalca que los compradores internacionales en muchas ocasiones buscan y compran producci贸n convencional y ecol贸gica, ambas.
Una importante zona vin铆cola como La Rioja agrupa en la Asociaci贸n Riojana Profesional de Agricultura Ecol贸gica a 23 bodegas, cuyas botellas a煤nan la tradicional calidad de los vinos de Rioja y la elaboraci贸n m谩s natural de los ecol贸gicos, con una importante restricci贸n del uso de productos qu铆micos de s铆ntesis. Su comercializaci贸n, principalmente de tintos de las variedades tempranillo, garnacha, graciano y mazuelo, va destinada a Europa, EEUU, Canad谩 y Jap贸n.
La asociaci贸n ha participado en cuatro ediciones de FENAVIN. Su secretario, Jos茅 Mar铆a G. Vit贸n, espera que en esta edici贸n sigan celebr谩ndose numerosos y buenos contactos entre importadores y bodegas riojanas.
Otros expositores
B5Bio Bodegas Ecol贸gicas es un grupo de m谩s de 20 empresas que ofrecer谩n en FENAVIN 150 vinos ecol贸gicos de 30 variedades de todo el pa铆s. Su coordinador, Ignacio Bidega铆n, valora el car谩cter diferenciador de este producto, "re煤ne diversidad, dinamismo y buena presencia en los mercados exteriores". En su stand, dar谩n a conocer, como si de una cata se tratara, cada uno de los caldos, algunas apuestas innovadoras.
Sobre el precio, Bidega铆n lamenta que se mantenga el clich茅, "tenemos un abanico de 1,50 euros hasta los 1.500, pero en t茅rmino medio se puede hablar de 3 a 7 euros, un precio nada exorbitante para un producto de calidad que compite y obtiene tantas medallas como cualquier otro vino".
Para Bodegas Casa de la Ermita, acogidos a la DO Jumilla, la apuesta ecol贸gica que hicieron en FENAVIN desde el inicio les sali贸 bien, "en el mercado nacional miran mucho las regiones donde se produce el vino, cosa que no ocurre con la exportaci贸n, que valora la calidad". El 80% de su producci贸n ha sido vendida en la UE y EEUU.
Tambi茅n en Castilla-La Mancha se produce buen vino ecol贸gico. La bodega "Vinos Coloman" de Pedro Mu帽oz produce el 10% de su producci贸n total. Su gerente, Casimiro Sanz, reconoce que, en su caso, el tir贸n de los vinos ecol贸gicos no ha sido tan r谩pido como a priori se esperaba en lugares como Centroeuropa o Jap贸n.
Por 煤ltimo, Sohiscert, entidad de certificaci贸n de bodegas ecol贸gicas y no ecol贸gicas, asegura que este tipo de cultivo est谩 en alza y cada vez son m谩s las industrias tradicionales que apuestan por tener tambi茅n una l铆nea ecol贸gica. El apoyo de la administraci贸n tambi茅n ha sido un revulsivo para este incremento. No as铆 tanto el consumo nacional, afirma 脕ngel Francisco Arriaga, "es un problema de mentalidad que se ha agudizado con la crisis, el peque帽o sobreprecio que se paga por tener un producto m谩s saludable parece que cuenta menos a la hora de comprar".
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