5 alimentos nutritivos para bajar de peso en invierno

El invierno es duro y no solo para quienes tendrían que hibernar. De hecho, desde noviembre hasta casi marzo parece retrasarse el reloj y se siente un aire de pesimismo sobre el mundo.

Además de que el invierno causa resfriados y enfermedades con frecuencia, puede hacer que quieras consolarte por el frío comiendo. Las noches más largas, el clima más frío y húmedo y la menor exposición a la energía solar nos hacen más propensos a desear alimentos ricos en almidón.

5 alimentos nutritivos para bajar de peso…

Sin embargo, no tiene por qué ser así. Existe un montón de alimentos nutritivos de temporada que te pueden ofrecer alternativas sabrosas, así como la oportunidad de explorar en tu cocina.

La col

Muchos de nosotros recordamos la col con aversión. La mayoría recuerda el exceso de abono verde cocido que nos dieron en la escuela. Sin embargo, la col es una verdura increíblemente sabrosa si se cocina correctamente; te proporciona una cantidad significativa de nutrientes y además es muy versátil. Especialmente la col roja es verdaderamente deliciosa.

La col roja está llena de antioxidantes, es rica en minerales, vitaminas y antocianinas, lo que le da su tono rojo. La col es deliciosa estofada con manzanas o incluso añadida a la ensalada. También es ideal para salteados y es un vegetal saludable y tremendamente versátil.

Los puerros o poros

Con frecuencia encontramos a personas que hacen caldo con puerros. Sin embargo, los puerros se pueden añadir a tortillas, ensaladas e incluso a salteados; son muy sabrosos. Tienen un alto contenido en fibra y están llenos de numerosos nutrientes esenciales. Su delicado sabor hace que se adapten a muchas recetas y aportan múltiples beneficios para la salud.

Coles de Bruselas

Otro de los alimentos nutritivos para bajar de peso son las coles de Bruselas. Están llenas de antioxidantes, tienen un alto contenido de fibra e incluso pueden ayudar a prevenir el cáncer gracias a su nivel de glucosinolatos.

El kiwi

Esta fruta contiene alrededor de 100 mg de vitamina C y una variedad de antioxidantes. Es esencialmente un superalimento común y se puede comer solo o añadiéndolo a las ensaladas. De hecho, se complementa muy bien con las espinacas.

La col rizada, uno de los alimentos nutritivos para bajar de peso

Este vegetal es una alternativa baja en calorías y alta en fibra; se la conoce como “la nueva carne” debido a sus beneficios nutricionales. Aporta desde hierro y vitamina K hasta ácidos grasos omega-3. Tiene un contenido de calcio más alto que la leche y también es una fuente de antioxidantes. Es maravillosa en ensaladas, salteados y en una amplia variedad de platos de invierno; debes darle una oportunidad si no lo has hecho antes.

Estos cinco alimentos nutritivos para bajar de peso en invierno te ofrecen una alternativa sana y también te ayudan a prevenir resfriados y otras enfermedades propias de la estación.

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