El comprobado método Montignac de comidas para dietas

En comidas para dietas, el autor de este método es Michel Montignac; el creador afirma que las “dietas” tienen un tiempo determinado, en cambio su método no tiene tiempo estipulado. El método Montignac enseña a la persona, al comienzo, cómo debe comer y luego le enseña a no recuperar el peso que ya perdió. También explica que las dietas restringen el consumo de determinados alimentos.

El método no recomienda mezclar los alimentos, por ejemplo los alimentos grasos con los que contienen azúcares.

De todas formas, con lo dicho anteriormente veremos que al comienzo del método sí se prohíbe el consumo de algunos alimentos y luego, en la segunda parte del método, podremos comer casi de todo.

En comidas para dietas lo primero antes de comenzar con la dieta debes seguir unas recomendaciones:

• Ignora la cantidad de calorías que contiene un producto; en este método no se toma en consideración.
• Los alimentos con índice glucémico bajo son de mayor importancia.
• No comer alimentos con grasas saturadas; nos enfocaremos en los monoinsaturados, como el aceite de oliva, y en los poliinsaturados que contienen los ácidos omega-3.
• Disminuye el índice glucémico consumiendo cereales integrales.
• Come el queso sin mezclarlo con el pan.
• Puedes comer alimentos glúcidos, pero solo 3 veces a la semana o en pequeñas cantidades.
• Cuando sigues comidas para dietas, no ingieras alcohol, con excepción del vino y solo en pequeñas cantidades.
• Evita los frutos secos.
• No mezcles grasas con azúcares; así que evita los postres.
• Cuando comas fruta, deja un tiempo promedio antes de consumir otro alimento.
• Toma mucha agua.

Como se divide la dieta Montignac:

Primera fase:

La primera fase de la dieta se orienta al adelgazamiento: en el momento en que el cuerpo quema grasa y es más fácil, debemos lograr una respuesta insulínica lo más baja posible (mientras más baja, mejor). Con el fin de lograr esto, trataremos de evitar alimentos con índice glucémico alto, es decir de 35 para arriba. Debes ser constante con esto en la dieta hasta alcanzar el peso trazado como objetivo. Con estas comidas para dietas tienes 90 días para lograr la meta; si lo has logrado en menos tiempo deberás esperar a que pasen los 90 días para seguir con el paso 2.

Las comidas se dividirán en proteico-lipídicas (carnes, huevos, pescado) o proteico-glucémicas (arroz, pasta). En este paso, para los proteico-lipídicos nos mantendremos por debajo del índice glucémico de 35, y en los proteico-glucémicos solo nos enfocaremos en evitar las grasas, a menos que sean de pescado o aceite de oliva.

Segunda fase:

La fase 2 se conoce como mantenimiento y prevención: en este paso hay menos restricciones que en la primera fase; aquí podrás comer alimentos que otras dietas prohíben en gran medida, como chocolate o combinaciones de grasas con azúcares.

En estas comidas para dietas, las combinaciones que se prohíben y las que son permitidas en el método Montignac son:

• No se permite combinar proteínas con hidratos de carbono.
• No se permite mezclar proteínas con legumbres.
• No se permite mezclar la fruta con nada.
• Se permite mezclar proteínas y verduras.
• Se permite mezclar verduras e hidratos de carbono.
• Se permite mezclar verduras y legumbres.

Es de vital importancia, claro está, que cuando empieces una dieta nueva hables con tu nutricionista para saber si es buena para ti.

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