Consejos para la Cena de Año Nuevo

¿Todavía no es hora de la cena de Año Nuevo y ya te sientes estresada?  Pues para que te relajes un poco aquí te presentamos algunos consejos para que prepares la Cena de Año Nuevo. Despide este 2014 con una cena en tu hogar.

Noche Vieja en casa

Si quieres celebrar la Noche Vieja en casa  con tus familiares y amigos, puedes ofrecer un buffet con el cual todos los gustos queden satisfechos. ¿Cómo preparar un buffet de Año Nuevo y no morir en el intento?

Elige un espacio adecuado

Te en cuenta que un buffet requiere de un espacio amplio, por lo que una vez que hayas elegido el lugar de tu casa que usarás hay que despejar el área de objetos frágiles y de otras cosas inservibles que puedan dificultar el movimiento de tus invitados.

Coloca la mesa en un extremo, preferentemente que esté pegada a la pared, y trata de que haya distintos puntos de abastecimiento, por ejemplo, pon una mesa aparte para las bebidas y así no habrá dificultades para los asistentes.

Usar platos y vajilla desechables puede ser una buena idea, pero debes tomar en cuenta que, aunque te ahorrarás la necesidad de lavar, al día siguiente tendrás una gran cantidad de basura acumulada en casa. Hay opciones desechables que son ecológicas y tienen lindos diseños.

Es importante que no te olvides de que debes decorar el lugar con motivos festivos, por ejemplo luces, muñecos de Navidad, letreros en los que desees un buen año nuevo a tus invitados, cortinas, etc.

Comida

Es conveniente que ofrezcas un plato caliente como por ejemplo pavo, pescado, crema o, si prefieres, algún consomé. El resto de la comida debe consistir en ensaladas de distintos tipos, papas cocidas o duquesas.

Y para que no te sobre ni te falte comida tienes que calcular el peso de los alimentos por cada asistente. Por ejemplo puedes servir 100 gramos de salmón ahumado por cada persona y será más que suficiente. Otra forma de hacer esto es que cocines cada receta para cuatro personas y lo multipliques por la cantidad de invitados.

Aperitivos

Esta es una parte básica de toda Cena de Año Nuevo, pues te servirá para entretener a tus invitados mientras llega la hora de servir el plato fuerte. A la hora de la cena ya no tendrán tanta hambre y no necesitarás tanta comida.

Como aperitivo puedes ofrecer brochetas de pollo o champiñones, rollitos de primavera, sushi, minisándwiches o trocitos de diferentes quesos. Respecto a las bebidas, es importante que ofrezcas con y sin alcohol.

Además es conveniente que prepares postres como minipastelitos de distintos sabores y variedades. Lo importante es que tengas una mesa colorida en la Cena de Año Nuevo y que haya variedad. También debes ofrecer distintos tipos de fruta.

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