La clasificación de los restaurantes

Un sistema de calificación de restaurantes consta de cinco grados o calificaciones diferentes, cada uno con su propio conjunto de criterios y expectativas. Un restaurante de una estrella, por ejemplo, es un restaurante que ofrece una experiencia distinta a través del sabor local, un ambiente singular o una especialidad culinaria. Un restaurante de dos estrellas es un restaurante que utiliza un ambiente limpio y un servicio eficiente para servir alimentos frescos.

Tanto el valor como la amabilidad familiar se consideran en esta categoría. Un restaurante de tres estrellas es un restaurante que tiene buena comida, una decoración agradable y un servicio que es a la vez cálido y hábil. Un restaurante de cuatro estrellas es un restaurante que ofrece un servicio más profesional, junto con comida maravillosa y presentaciones que son distintivas de alguna manera.

Por último, un restaurante de cinco estrellas es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica casi perfecta, proporcionando un servicio y una decoración superlativos, presentaciones detalladas y exquisitas, y una comida excepcional.

Estos criterios y expectativas están destinados a ser una sugerencia de lo que los huéspedes pueden esperar experimentar al visitar un restaurante de cada calibre. Estas recomendaciones no son los únicos límites establecidos por cada nivel, y no tienen mandato individual. Los restaurantes en Santander tienen que igualar o superar todos los requisitos para la categoría anterior con el fin de avanzar a la siguiente categoría, por ejemplo.

Así, por ejemplo, un restaurante de cinco estrellas tiene que cumplir con las expectativas y criterios para un restaurante de cuatro estrellas, un restaurante de tres estrellas, un restaurante de dos estrellas y un restaurante de una estrella antes de que pueda ser considerado un restaurante de cinco estrellas.

Los restaurantes de una estrella ofrecen una experiencia que se distingue tanto por la atmósfera individual, el toque local o la especialidad culinaria. El servicio en un restaurante de una estrella es a la vez eficiente y cordial, y los servidores están ataviados con esmero. Los productos que se ofrecen en un restaurante de una estrella son frescos y apetitosos cuando se muestran.

Un restaurante de dos estrellas sirve alimentos frescos en un entorno que está limpio. El servicio ofrecido por un restaurante de dos estrellas es eficiente y familiar. Los huéspedes de un restaurante de dos estrellas podrán encontrar todas las características de un restaurante de una estrella, además de algunas características mejoradas y una decoración más profesional.

Los restaurantes de tres estrellas ofrecen buena comida, un servicio que es a la vez cálido y hábil, y una decoración que es agradable y familiar. Los huéspedes de restaurantes de tres estrellas pueden esperar encontrar todas las características de un restaurante de dos estrellas y de un restaurante de una estrella, además de criterios más específicos para un restaurante mucho más profesional.

Los restaurantes de cuatro estrellas ofrecen un servicio profesional, presentaciones que son esenciales y una comida que es deliciosa y maravillosa. Los huéspedes en restaurantes de cuatro estrellas pueden esperar encontrar todos los criterios y características de un restaurante de tres estrellas, dos estrellas y de una estrella, con algunas mejoras.

Por último, los restaurantes de cinco estrellas ofrecen lo que puede considerarse una experiencia gastronómica perfecta, ofreciendo comida excepcional, un servicio y una decoración superlativos, presentaciones exquisitas y elegantes, y una gran atención al detalle.

En restaurantes de cinco estrellas, los clientes pueden esperar todas las características que marcan un restaurante de cuatro estrellas, restaurante de tres estrellas, de dos estrellas y de una estrella.

Fuente: La Clasificación de los Restaurantes