Ciudad moderna en la Venecia del Norte

Pijp fue el primer desarrollo de la ciudad moderna en Ámsterdam a finales del siglo XIX. Muchas casas se construyeron en muy poco tiempo debido a la creciente cantidad de trabajadores. Hoy en día Pijp se conoce como el ejemplo perfecto de una sociedad multicultural. Gente de todo el mundo vive aquí: estudiantes jóvenes y mayores, y artistas. Las calles principales de Pijp son Albert Cuypstraat, famoso por su mercado, y Ferdinand Bolstraat. Alrededor de estas vías hay muchos restaurantes exóticos y un típico bar de Ámsterdam se encuentra en casi cada esquina.

Uno de los barrios más cosmopolitas y vibrantes de Ámsterdam es Pijp. No está claro qué significa “Pijp”; la verdad es que nadie lo sabe realmente. Tal vez deba su nombre a las calles largas y estrechas que se asemejan a tuberías, o a la compañía de gas infame, el ‘Tubo’, que suministraba energía a la zona. Quien o lo que sea el responsable del nombre debería sentirse orgulloso de esa asociación.

Anteriormente fue un barrio de clase obrera construido para aliviar la sobrepoblación en el Jordaan en el siglo XIX y para los trabajadores de las casas; el Pijp que conocemos hoy en día es, sin duda, un crisol de culturas y nacionalidades. Gracias a anteriores residentes como Heijermans, De Haan, Bordewijk y Mondrian, y a las generaciones de estudiantes en busca de una habitación barata para alquilar, De Pijp sigue vivo como el animado barrio bohemio conocido como Barrio Latino. Estudiantes jóvenes, mayores, artistas y familias han elegido hacer de Pijp su hogar, y, muy lejos del ajetreo y el bullicio del centro de Ámsterdam, esta alternativa casera resulta atractiva.

De Pijp está repleto de cafés fantásticos, restaurantes, cafeterías y bares. El Albert Cuypmarkt, flanqueado por más de 100 puestos, siempre merece una visita. Si uno se pasea por Albert Cuypstraat, Ferdinand Bolstraat y otras vías principales de Pijp, encontrará muchos restaurantes exóticos y auténticos de Marruecos, Siria y Surinam, por citar solo algunos, y un típico bar de Ámsterdam se encuentra en casi cada esquina. También abundan las carnicerías islámicas, las delicatessen y tiendas de comestibles surinamesas, españolas, indias y turcas.

Más Tapas es un restaurante donde el ambiente es ultra cool, blanco mediterráneo y zumbante, y las tapas son igualmente emocionantes. No escatiman a la hora de degustar. Hay gran variedad de tapas a partir de una deliciosa selección de 12 tapas, incluyendo las setas con ajo o el pescado marinado. Cede a Mamouch, el último vecino marroquí de la multicultural De Pijp. Mamouch no solo ofrece un menú económico, sino también un contexto altamente minimalista. La música es simplemente fascinante.

Albina tiene un servicio muy amable, excelente relación calidad-precio y es muy popular entre los lugareños. Su Tjauw Minh (fideos finos con carne y verduras) y el Gado Gado (verduras bañadas en salsa de cacahuate) tienen un sabor excelente.

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