En Cali, no hay lugar para el aburrimiento

Conozca a Cali, Colombia y sorpréndase con una cultura y actividades turísticas fantásticas.

Cali es conocida en Colombia como la capital de la salsa, la calle de la fiesta, el baile y la parranda. Los clubes de salsa se encuentran entre los más famosos de todo el continente. Esta y muchas otras cosas se pueden disfrutar en sus vacaciones. La gente de Cali ha desarrollado una cultura lúdica y hedonista, en armonía con el entorno natural y la vida del país.

Cali es un gran lugar para el turismo y el ocio. La capital del departamento del Valle del Cauca se ha convertido en una meca para el turismo gracias a la belleza de sus mujeres, sus lugares históricos y una multitud de opciones para el entretenimiento, de día y de noche. Cali es uno de los principales centros económicos e industriales del país, y la principal ciudad urbana, económica, industrial y agraria del suroccidente de Colombia.

Los domingos, los ríos son objeto de adoración para los caleños. Ellos van en masa a bañarse en las aguas frías de los ríos que bajan de las colinas; el favorito es el río Pance. Destaca el paseo audaz aguas arriba hasta los campamentos de la Fundación Farallones, donde los guías siempre están listos para recorrer el parque con los visitantes. Hay alojamiento disponible para estadías prolongadas en el parque.

Por la noche, la devoción se convierte en baile. En Juanchito, punto de acceso de la salsa de Cali, en casas humildes y discotecas de la zona, los mulatos se convierten en "la danza", donde turistas y lugareños se reúnen para bailar hasta el amanecer. El clímax se produce durante la Feria de la Caña y la temporada taurina, a finales del año.

Las actividades culturales florecen en torno a centros como el Instituto Departamental de Arte y Cultura, el Instituto Popular de Cultura, el Teatro Municipal, el Museo de Arte Moderno La Tertulia, la Sala Beethoven, la Escuela Departamental de Teatro y la Universidad del Valle.

La cocina tradicional de Cali y del departamento del Valle del Cauca puede identificarse fácilmente. Es una fusión de la tradición española regional, el quechua y la herencia africana, junto con secretos culinarios de Antioquia. Los favoritos son el sancocho de gallina (guiso de gallina), el arroz atollado (con salchicha de cerdo, costillas de ternera, rabo de toro y otros ingredientes en un guiso de arroz), la sopa de tortilla, el aborrajado (plátano maduro con queso derretido), las tostadas de plátano verde con hogao (un sofrito de cebolla y tomate) y los tamales.

Las plantaciones de caña de azúcar inspiraron una variedad de postres como galletas, manjar blanco, gelatina de pata (gelatina hecha con pata de vaca y miel de caña), dulces de coco y champús, una bebida hecha de maíz, pulpa de lulo, trozos de piña, canela y jarabe de azúcar moreno.

Hay fantásticos hoteles en Cali, ideales para el turismo y para realizar todas estas actividades. Todo hotel en Cali debe ofrecer planes turísticos, donde se especifican los lugares más tradicionales para visitar y recrearse.