Recomendaciones para hacer tartas con críos

Es bueno procurar que, de toda esta experiencia, obtengamos algo más que unos postres... Existen muchas historias sobre el uso de la cocina como herramienta de formación, y casi siempre lo de menos ha sido qué se ha horneado, adquiriendo mayor relevancia la educación y la charla que el niño haya obtenido.

Hornea lo que les apasiona

Ante todo, debemos tener en cuenta qué puede gustar al niño; si le hacemos participar en algo que no le guste, no lo tendremos fácil. Normalmente, los sabores básicos en postres como chocolate, mantequilla, fresa, etc., no ofrecen resistencia. Si la receta incluye detalles de colores, figuras, pintar galletas, etc., así ya tienes el éxito asegurado.

Los más pequeños y los que no lo son tanto... todos pasarán un rato entretenido y guardarán un buen recuerdo de la experiencia. De todos modos, aquí tienes algunas informaciones muy valiosas para cuando vayas a hornear algo con niños:

10 tips o consejos para preparar repostería con niños

1. 1. Protección
   Enseñe algunas lecciones a los niños. Manténgalos alejados de fogones encendidos o cuchillos afilados, y si quieren tocar algún cacharro eléctrico, mire que esté desconectado.
2. 2. Simplicidad
   A todos los pequeños les gusta tocar y manipular con sus propios dedos. Por lo tanto, se podría recomendar escoger alguna receta fácil, como unas galletas, y que sean ellos solos los que las hagan una a una.
3. 3. Higiene
   Lavarse las manos con frecuencia, recogerse el pelo largo y desinfectar útiles... se deben aprovechar estas oportunidades para inculcar estos hábitos higiénicos.
4. 4. Estamos practicando
   Leer la receta, conocer las cantidades y los pesos, tener paciencia... La cocina puede ser una verdadera aula de aprendizaje, y es importante aprovechar estas oportunidades donde el niño aprende conceptos mientras lo pasa bien.
5. 5. Paciencia
   No intentes hacer nada con la ayuda de niños si vas con el tiempo justo y tenéis que ir a toda prisa. Además, piensa que casi siempre vas a tardar el doble de lo que sería habitual para preparar algo con la compañía de niños.
6. 6. Entender los ingredientes
   El funcionamiento de la levadura o el bicarbonato, las claras montadas, diferentes tipos de azúcar... mientras se está preparando, por ejemplo, una tarta de chocolate, tienes abundantes oportunidades para ir explicándoles algunas nociones básicas.
7. 7. Seguridad alimentaria
   Ingredientes en buen estado, alimentos pasados, por qué congelar... Aprovecha para enseñarles cómo calentar, cómo congelar y que conozcan bien los peligros de los alimentos en mal estado.
8. 8. Haz que se sienta orgulloso
   Aunque lo que esté haciendo no quede perfecto, procura felicitarlo e intenta pasar por alto los pequeños errores. Incluso en caso de desastre total, paciencia y buen humor.
9. 9. Limpieza
   Los postres no están terminados hasta que no se haya limpiado todo. Enséñales a mantener todo limpio y ordenado para otro día.
10. 10. Alternativa
    Puedes recurrir, quizás más al principio, a las recetas preparadas que venden en los autoservicios (repostería). Normalmente te vendrán en formato sobre y se necesita menos tiempo y trabajo para trabajarlo, perfecto si en la cocina hay chavales con poca capacidad de atención.

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